El chucrut es un producto fermentado, lo cual significa que presenta una larga cantidad de ácido láctico no tóxico. El chucrut pasteurizado Machandel ha sido pasteurizado a 90 ºC. La duración depende de la medida del bote. Todos los agentes patógenos y microbios han sido destruidos en este proceso.
INGREDIENTES
Col blanca**, sal marina, bayas de enebro silvestres**. **= de cultivo biodinámico.
MODO DE EMPLEO
Escurrir el agua del bote y añadir el chucrut en alguna ensalada o, si se prefiere, añadirlo en su guiso favorito. Se puede tomar directamente del bote o calentado sin llegar a la ebullición.
CONSERVACIÓN
Una vez abierto, guardar en el frigorífico.